Une équipe de chercheurs sud-coréens de l’Université Yonsei a mis au point une variante de riz hybride à base de bœuf. Les grains de riz élevés en laboratoire ont été infusés avec des cellules de muscle et de graisse de bœuf, pour proposer, au final, quelque chose de végétal et de viande. Ce riz offre aussi une couleur rosée, ce qui est assez logique quand on utilise de la chair, finalement.
Source: Après la viande végétale, voici qu’arrive le végétal à base de viande